2022市售葉黃素就該這樣挑!掌握4要點!內含12款葉黃素推薦品牌

2022市售葉黃素就該這樣挑!掌握4要點!內含12款葉黃素推薦品牌

菊花除了可作為觀賞花卉外,也被中醫使用於藥用調理,除此之外,也可以在貴婦下午茶聚會中以菊花茶的型式出現,甚至做成一些特色糕點,不過,關於菊科植物,還有很多你不知道的事~有部分的菊科植物-金盞花,竟然可以做成家中藥品櫃常常出現的葉黃素!今天就來帶大家來看一些養眼的東西,請大家不要太興奮!

 

 

β-胡蘿蔔素

葉黃素(1)

 

葉黃素是什麼?

β-胡蘿蔔素和近期相當熱門的葉黃素,兩者都屬類胡蘿蔔素家族(Carotenoid),結構相似。截至目前約有600~800種的類胡蘿蔔素分子被鑑定出來,卻僅有30-50種存在飲食中。類胡蘿蔔素根據基團的差異分成無-OH基的胡蘿蔔素類(carotene)及帶有-OH基的葉黃素類(Xanthophylls),葉黃素(Lutein)則屬後者。除了少數存在血液中的類胡蘿蔔素外,與玉米黃素(Zeaxanthin)及內消旋玉米黃素(meso-Zeaxanthin)更共同構成了視覺神經最密集處-黃斑部的色素又稱為黃斑部色素。葉黃素可存在眼睛,除此之外也是大腦中重要的類胡蘿蔔素,不過,動物無法合成葉黃素或玉米黃素,所以一定要透過外在補充。(2)

 

葉黃素的功效

一些動物或細胞實驗中觀察到葉黃素具有良好的抗氧化能力,所以可達到肝臟保護、神經保護及抗骨關節炎甚至抗癌等作用(3)。而人體實驗中,葉黃素與認知功能、心臟防護及視覺保健較相關(4)。

 

認知功能:一些實驗中觀察到,血中葉黃素濃度較高的族群,有較好的認知表現;研究觀察到給予年長女性葉黃素的補充,可增加語言表達流暢度、記憶力表現較佳並提升學習效率(4);另外在44名平均年齡72歲的受試者試驗中,血漿葉黃素、玉米黃素濃度或黃斑色素密度較高的族群,其磁振造影(Magnetic Resonance Imaging)檢測神經傳訊效率更好且認知功能的表現優於色素密度較低的族群(5)。

 

心臟防護:富含葉黃素的食物,同時具備較佳的抗氧化活性,可減少低密度脂蛋白的氧化而降低動脈粥狀硬化的發生;另外,補充葉黃素後也發現可抑制發炎性細胞激素的產生;給予初期動脈粥狀硬化患者,每天20毫克的葉黃素補充3個月,發現具有降低血漿LDL及三酸甘油酯(6);2016年一篇回顧性文章(分析了71篇研究結果,總人數多達38萬人),發現飲食中攝取較多葉黃素類的食物或血漿中葉黃素濃度較高的族群,心血管也相對健康(7)。

 

視覺保健:黃斑部的葉黃素主要透過三項機制達到視力保健的效應(8):

 

葉黃素的補充可增加黃斑色素的密度(macular pigment optical density, MPOD),而提升黃斑色素密度後對幾項視力檢測參數有幫助: (9)

 

葉黃素型態


(10)

 

上方是酯化型葉黃素,而下方則是游離型葉黃素,酯化型比游離型多了兩分子的脂肪酸,分子量約為游離型的2倍(實際計算值為1.83),體內發揮生理功用的則是以游離型,因此不管酯化型或游離型,最終還是以游離型式才能在身體作用。酯化型在消化的過程中,比游離型多了需將脂肪酸去除的步驟,倘若作用不完全,難免會影響吸收,而於2010年的文獻中獲得佐證,受試者血液中葉黃素濃度,攝取游離型會比酯化型多出了17%(11),游離型及酯化型吸收上的差異,在消化系統不佳的族群或老年人可能會更明顯。

 

一天要攝取多少葉黃素?

參考美國國衛院-國家眼科研究所The National Eye Institute (NEI)於2006年開始執行的大型臨床試驗The Age-Related Eye Disease Study 2(AREDS-2)(實驗人數>4000人),從表格中可發現,葉黃素使用劑量是每天10毫克。以台灣法規葉黃素攝取量上限為每日30毫克以下。

 

吃葉黃素該注意什麼?吃過量會有副作用嗎?

葉黃素與β胡蘿蔔素同樣都屬類胡蘿蔔素家族吸收時會彼此競爭,平常飲食中兩者含量不會含量高到競爭吸收,但在所以補充葉黃素補充劑時,應避免同時吃大量的β胡蘿蔔素的配方,以達到兩者皆可吸收作用。截至目前,沒有任何案例因補充葉黃素而產生毒性(12);歐洲食品安全局 (European Food Safety Authority)訂定葉黃素每日補充上限值為1毫克/公斤體重(13);而國內衛福部食藥署(TFDA)則將上限值訂為30毫克/天,補充過量唯一被報導過的副作用就是-皮膚產生胡蘿蔔色素沈澱(carotenodermia),透過停止食用就可恢復正常。

 

葉黃素該怎麼挑?複方成份該怎麼搭配?

既然知道補充葉黃素對於視覺保健有一定的好處,接著碰到的問題會是,市面上產品種類百百種,到底該如何挑選?

  1. 挑選游離型葉黃素搭配游離型玉米黃素(10:2比例-AREDS II)

    先前提到葉黃素與玉米黃素(Zeaxanthin)及內消旋玉米黃素(meso- Zeaxanthin)共同組成黃斑部色素,不過它們在黃斑部的分佈上有所不同,玉米黃素主要存在黃斑部(Macula)正中心-中央凹(fovea)的位置;而葉黃素則是散佈在中央凹的周邊,因為中央凹及周邊存在的視覺細胞不同,所以兩者需同時補充對黃斑部的保健才較完備,至於兩者的比例,同樣參考AREDS-2實驗中所採用的葉黃素:玉米黃素10毫克:2毫克。
     

  2. 添加FloraGLO®+ ZeaOne®玉米黃素原料的葉黃素品牌

    除了添加量及比例外,原料來源也是一項重要的選擇指標,就算是同樣的原料名稱,有無臨床報告、有無專利或有利的認證及安全評估及品質穩定度檢測等都會影響到最終產品補充後能否帶來健康上的助益,補充游離型葉黃素及游離型玉米黃素而言,可以認明由Kemin公司所生產的FloraGLO® 游離型葉黃素+ ZeaOne®游離型玉米黃素,擁有最多文獻佐證的專利原料,有品質有保障。
     

  3. 使用AREDS 2配方

    AREDS2的配方中,除了葉黃素及玉米黃素外,也同時含有維生素C、E及礦物質銅及鋅,上述的營養素有助於協助葉黃素及玉米黃素發揮生理作用並減緩黃斑部病變的進展,所以選購葉黃素產品時,可將這些複方考量進去。
     

  4. 添加改善眼睛乾澀、疲勞的營養素

    由於AREDS-2的實驗主要是改善黃斑部相關的眼部問題,所以,倘若是黃斑部以外的眼睛症狀,就算補充高劑量的葉黃素,通常發現改善效果有限。以下列出一些營養素,可做為AREDS-2配方之外的選配成分。

    • 蝦紅素

      蝦紅素的結構也是類胡蘿蔔素家族的成員,臨床實驗發現,有助於增加視網膜及脈絡膜血流、強化睫狀肌功能有助於焦距調節、舒緩疲勞並提升視覺敏銳度(14)。

    • 定量花青素的山桑子

      山桑子富含多酚類化合物,其中花青素含量最豐富,臨床上觀察到具有改善近視、舒緩眼睛疲勞,而山桑子萃取物的劑量從40mg ~240mg不等,劑量上會有如此大的差異,可能來自於山桑子萃取物中所含的花青素含量(15,16)。

    • 定量花青素智利酒果

      智利酒果又稱馬基果(maqui)也是一個富含多酚化合物的漿果類,除了具備優異的抗氧化能力外,臨床上還觀察到可增加淚液的分泌舒緩乾眼症的症狀(17,18),其中飛燕草素(delphinidins)是智利酒果花青素中占比非常大的一個活性分子。

    • Omega-3(EPA,DHA)

      Omega-3是我們相當熟悉的脂肪酸,它具有抗發炎的作用,使角膜維持完整並確保淚液的製造,另外還可以幫助葉黃素及玉米黃素的吸收。

    市面上還有許多原料,常與葉黃素共同添加於護眼的保健品中,我們可以將其成分簡單歸納成:

    1. 抗氧化:抗氧化最常見的成分主要有二,類胡蘿蔔素及多酚類,例如: 枸杞、黑豆皮萃取物、黑醋栗、葡萄籽萃取物、松樹皮萃取物及小米草等,其中只有枸杞的活性成分屬前者,其他原料的主要活性成分皆屬多酚類。

    2. 輔助抗氧化:維生素A、C及E可協助抗氧化物質還原再利用;鋅則是抗氧化酵素作用時,不可或缺的輔因子。

    3. 非抗氧化:玻尿酸具有良好的保濕效果,可能對乾眼症改善有幫助,許多人工淚液中也都有添加。
       

  5. 安全檢驗報告

    選購葉黃素產品要特別注意標示,到底是金盞花添加量?葉黃素酯含量?還是葉黃素含量?三者代表意義完全不同,主要是看葉黃素含量,另外還可挑選無重金屬汙染、無農藥殘留無塑化劑檢出的產品,畢竟葉黃素的補充是長期的,選擇通過安全性檢測的產品才安心。

 

【2022最新】12款市售葉黃素保健食品比較

市售的葉黃素保健食品非常多,但由於FloraGLO® 游離型葉黃素+ ZeaOne®游離型玉米黃素文獻、實驗資料最為豐富,因此也是消費者購買葉黃素產品的重要指標,我們挑選一些市面上葉黃素保健食品,並把有添加FloraGLO®的產品分別標示出來,讓大眾可以挑選有效、有感的保健食品。

 

👉使用FloraGLO®葉黃素

品牌 大研
視易適葉黃素
30粒/盒
白蘭氏
黑醋栗+金盞花葉黃素
60錠/盒
善存
葉黃素
60粒/盒
天地合補
金盞花葉黃素濃縮飲
15ml X 16包
娘家
明適保軟膠囊
90粒
葉黃素型態 游離型 游離型 游離型 游離型 游離型
葉黃素劑量 10 5 20 20 5
玉米黃素劑量 2 1 未標示 4 1
複方成份 MaquiBright®智利酒果
AstaZine®藻類蝦紅素
BS7™山桑子
亞麻仁油
維生素E
黑醋栗 維生素E 枸杞
藍莓
玻尿酸
胡椒鹼
枸杞
玻尿酸
魚油
維生素A
維生素E
O.T.O.
售價 NT$1,056 NT$1,680 NT$699 NT$969 NT$2,736
建議用量 1粒/日 2錠/日 1粒/日 1包/日 3粒/日
每日花費 NT$35 NT$56 NT$12 NT$61 NT$91

 

👉沒有使用FloraGLO®葉黃素

品牌 萊萃美
葉黃素 20毫克複合軟膠囊
150粒/瓶
三多
金盞花萃取物
100粒/盒
超視王
20顆/盒
消費高手
好晶明
60粒/盒
永德生技
蝦紅素葉黃素
60入/盒
舒利視
葉黃素膠囊
60顆/盒
醫之方
成人金盞花葉黃素複方膠囊
60粒/盒
葉黃素型態 游離型 酯化型 未標示 酯化型 酯化型 游離型 酯化型(Xangold)
葉黃素劑量 20 15 未標示 30 22 6 7.5
玉米黃素劑量 1 1.2 未標示 3 標示不清 未標示 標示不清
複方成份 β-胡蘿蔔素
維生素A
維生素C
維生素E



魚油
葉黃素
玉米黃素
維生素A
維生素E
維生素C


魚油
PPLS
藻粉
黑豆皮
維生素A
維生素E
維生素C
維生素A
維生素E
山桑子
明目草
黑醋栗
蝦紅素
晶亮果油
枸杞
蝦紅素
玻尿酸
黑醋栗
山桑子
柑橘類黃酮
小米草
山桑子
黑醋栗
維生素A 
日本專利黑豆皮
微藻萃取物
β-胡蘿蔔素
山桑子
多種維生素
維生素A
維生素C
維生素E
維生素B1
維生素B6
售價 NT$1,690 NT$789 NT$980 NT$1,020 NT$1,760 NT$798 NT$985
建議用量 1粒/日 1粒/日 2顆/日 1顆/日 1顆/日 2顆/日 2粒/日
每日花費 NT$11 NT$8 NT$98 NT$17 NT$29 NT$27 NT$33

 

吃葉黃素除了選對產品外,最重要的事就是長期補充,根據研究,補充後血中達穩定濃度約需2~4週,若是提升黃斑部色素密度的話,所需時間更長。另外,因為葉黃素是脂溶性的營養素,建議飯後補充或搭配優良油脂,例如魚油一起吃,吸收效果更加倍!

 

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