魚油富含Omega-3多元不飽和脂肪酸(Polyunsaturated Fatty Acids, PUFA)，對於促進人體健康有很大的效益，像是循環保健、情緒調節、促進新陳代謝都相當有幫助[1]。因此，很多國人現在對於補充魚油保健產品的需求越來越大，然而市售魚油中，濃度有高有低，加上魚種來源、魚油萃取方式、DHA與EPA比例等方面各有不同，該如何挑選到品質良好的魚油，以及有哪些魚油推薦品牌，下文即來幫大家整理、評比。
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魚油是什麼？
Omega-3多元不飽和脂肪酸可以依照其含碳數量跟結構的不同，分為ALA（α-亞麻酸）、EPA、DHA等[2]。而魚油中含量最豐富的Omega-3多元不飽和脂肪酸為EPA及DHA[3]。
在飲食中，可以透過攝取脂肪含量較高的魚類中得到Omega-3，像是金槍魚、鯖魚、鮭魚、沙丁魚與鯡魚等[4]。
若是飲食中無法攝取足夠魚類或是三餐在外的國人，則可以額外補充魚油來補充Omega-3多元不飽和脂肪酸。
魚油挑選要注意哪些？來看看以下7大要點
1. 挑選高濃度Omega-3
在挑選魚油時，最重要的就是要注意每份魚油所含有的Omega-3濃度，濃度越高對健康的益處越好。
一項臨床研究，給予超重或肥胖的受試者補充不同濃度的魚油，結果顯示隨著攝取劑量的增加，受試者的血壓顯著降低，魚油幫助改善動脈功能的能力越好[5]。
我們可以知道，攝取越高濃度的Omega-3能達到的健康效果越好。
2. 注意魚油中EPA和DHA含量比例
在挑選魚油產品時也要注意產品標示上是否有特別標出EPA與DHA的含量，此兩種成分才是魚油中的有效成分。
因此每份魚油中EPA、DHA的含量越高，效果也會更好，才能達到國人攝取魚油所想要達到的健康需求[5]。
3. 魚油的來源宜為小型深海魚
在選擇魚油時，若是能挑選在純淨海域捕撈且體型為中、小型魚類的來源會較為安全。
由於生物累積效應，體型越大的動物其體內累積的有毒物質、重金屬會越多，這樣的生物累積效應也同樣發生在魚類身上。
但國人在挑選魚油產品時可能不會有能力辨別魚油來源與品質；因此，建議能選擇有提供產品重金屬檢驗報告之廠牌，或是具有GOED、IFOS等組織認證過的工廠及原料來源的廠牌，會相對有更好的保障。
4. 魚油吸收形式以rTG為佳
研究指出rTG型態之Omega-3多元不飽和脂肪酸，其吸收速度與效率都較其他型態好，有更好的生物利用率。
一般而言，市售的魚油保健產品中常見3種魚油形式為EE型(ethylesters)、TG型(Triglycerides)、rTG型(re-esterified Triglycerides)，主要是因為製造技術與過程的不同，所得到的成品結構型態也會有所不同[6]。
若是在選擇魚油產品時可以選擇rTG型態的產品，能達到更好的健康效益[7]。
5. 小顆粒膠囊更好食用
魚油膠囊的大小對於吸收度其實沒有太大的影響，但若是膠囊小，會比較好吞嚥，尤其是小孩與老人，更容易補充。
6. 魚油成份應以單方產品為佳
現在市售的某些魚油產品會添加不同的營養成分在裡面，但是其實每顆膠囊內的體積容量是有限的，所以若是攝取添加不同的成分在膠囊裡面，會造成魚油成分含量反而降低，模糊掉了我們一開始攝取魚油的目的，反而適得其反。
因此，還是建議選購單方成份的魚油產品即可，簡單其實更好。
7. 魚油要有國際安全性認證
由Nutrasource Diagnostics Inc. (NDI)所建立的 IFOS (International Fish Oil Standards)，為目前世界上主要且標準最嚴格的魚油認證標準。
IFOS會針對各種環境毒素作檢驗，以確認產品中的各種有毒物質之含量必須是安全無虞的；此外，此認證標準對於重金屬的檢驗也非常嚴格，讓消費者不需要擔心因為生物累積效應魚產生的重金屬汙染。
並且，也會同時檢驗Omega-3、EPA、DHA所含的濃度，都達到標準之後才能拿到IFOS認證。
目前在各國較為有名的魚油原料廠商，如德國KD pharma、西班牙 Solutex等，都有得到IFOS之五星認證，因此國人在挑選魚油產品時可以多加留意。
熱門8款PTT、Dcard魚油推薦
TOP 1. 大研生醫 德國頂級魚油
- 魚油來源廠牌：德國KD
- 總Omega-3含量/份：1008 mg
- 每份EPA含量：576
- 每份DHA含量：384
- Omega-3濃度：84%
- 魚油型態：rTG
- 萃取方式：超臨界萃取
- 魚油是否有國際認證：IFOS、Monde Selection、AA Clean Label、SNQ
- 價格：NT$1056
- 每日平均價格：NT$35
- 推薦程度：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
- 推薦說明：最早開始推出高濃度魚油的品牌，而且選用的是國際知名大廠德國KD魚油，不管是濃度、國際檢驗與認證、顆粒大小與每日1000mg Omega-3的建議劑量都是符合的，沒有特別可以挑惕的點，加上CP值高，每日僅需35元，與同樣等級的魚油相較，更實惠。
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TOP 2. 營養師輕食1000頂級超臨界魚油
- 魚油來源廠牌：西班牙Solutex
- 總Omega-3含量/份：1105 mg
- 每份EPA含量：624
- 每份DHA含量：416
- Omega-3濃度：85%
- 魚油型態：rTG
- 萃取方式：超臨界萃取
- 魚油是否有國際認證：IFOS
- 價格：NT$1780
- 每日平均價格：NT$40
- 推薦程度：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
- 推薦說明：使用的也是國際大廠的西班牙魚油，總Omega-3也超過1000mg，整體評估是非常優質的魚油，在國際認證上較為可惜，目前僅基本的IFOS認證，可以在獎項上努力，給消費者更高的安全感，因單價、每日均花費較高，對於大部分消費者而言，入手門檻較高。
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TOP 3. 白蘭氏 精華版魚油+蝦紅素
- 魚油來源廠牌：Alaska Omega
- 總Omega-3含量/份：960 mg
- 每份EPA含量：600
- 每份DHA含量：230
- Omega-3濃度：80%
- 魚油型態：rTG
- 萃取方式：分子蒸餾
- 魚油是否有國際認證：Monde Selection
- 價格：NT$1950
- 每日平均價格：NT$65
- 推薦程度：⭐️⭐️⭐️⭐️
- 推薦說明：結合了Omega-3與蝦紅素，提供不同的健康功效，不過Omega-3每日總量不足1000mg，有點可惜，加上單價與均價太高，是屬於只能偶而吃吃，不適合每日保養的產品。
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TOP 4. 悠活原力 深海黃金魚油
- 魚油來源廠牌：西班牙Solutex
- 總Omega-3含量/份：960 mg
- 每份EPA含量：576
- 每份DHA含量：384
- Omega-3濃度：80%
- 魚油型態：rTG
- 萃取方式：超臨界萃取
- 魚油是否有國際認證：IFOS
- 價格：NT$1180
- 每日平均價格：NT$40
- 推薦程度：⭐️⭐️⭐️
- 推薦說明：濃度有80%以上，使用的是國際大廠西班牙魚油的原料，品質相對有保障，美中不足的是每份omega-3含量未足1000 mg，但也相當接近了，雖然單價落在千元左右，但其實平均價格每日也需40元。
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TOP 5. Vitabox 純淨專科魚油
- 魚油來源廠牌：挪威VIVOMEGA
- 總Omega-3含量/份：850 mg
- 每份EPA含量：550
- 每份DHA含量：250
- Omega-3濃度：85%
- 魚油型態：rTG
- 萃取方式：分子蒸餾
- 魚油是否有國際認證：IFOS
- 價格：NT$1080
- 每日平均價格：NT$36
- 推薦程度：⭐️⭐️⭐️
- 推薦說明：較少見的挪威魚油來源，品質相當優質，產品價格還算有競爭力，是容易入手的千元單價，但算上總Omega-3份量的話，還是稍微遜色於兩家5星的魚油。
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TOP 6. 娘家 極好魚油
- 魚油來源廠牌：西班牙（廠牌不明）
- 總Omega-3含量/份：945 mg
- 每份EPA含量：576
- 每份DHA含量：378
- Omega-3濃度：80%
- 魚油型態：rTG
- 萃取方式：超臨界萃取
- 魚油是否有國際認證：IFOS
- 價格：NT$990
- 每日平均價格：NT$33
- 推薦程度：⭐️⭐️⭐️
TOP 7. 萊萃美 Omega-3魚油
- 魚油來源廠牌：未公開
- 總Omega-3含量/份：未標示
- 每份EPA含量：732
- 每份DHA含量：280
- Omega-3濃度：30%
- 魚油型態：未公開
- 萃取方式：分子蒸餾
- 魚油是否有國際認證：無
- 價格：NT$1090
- 每日平均價格：NT$11
TOP 8. 好立善 純淨深海鮭魚油
- 魚油來源廠牌：鮭魚油（廠牌不明）
- 總Omega-3含量/份：300 mg
- 每份EPA含量：160
- 每份DHA含量：100
- Omega-3濃度：30%
- 魚油型態：TG
- 萃取方式：分子蒸餾
- 魚油是否有國際認證：無
- 價格：NT$369
- 每日平均價格：NT$6
熱門8款PTT、Dcard魚油推薦比較表
現在市面上有非常多種魚油相關的產品，但並沒有一個統一的方式來檢視每個產品的優劣，希望能透過以上的要點來提供國人在選購魚油產品時參考的依據，幫助大家選購到來源品質優良、製造過程符合規範、成分含量充足的產品，以達到真正補充魚油的健康效果。
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