綜合維他命是一種多種維生素和礦物質的組合,能夠提供全面的營養支持,強化我們的免疫系統、維持正常生理代謝,並幫助整體健康。在美國,綜合維他命是一種相當普遍的保健食品,根據美國的統計指出,目前估計有三分之一的成年人會食用,四分之一的兒童和青少年也會補充。
本文整理了綜合維他命的重要性、對身體的益處以及如何選擇和使用綜合維他命保健食品。並針對網路聲量最高的6款綜合維他命推薦品牌做優缺點分析,希望能幫助大家找到合適的綜合維他命。
內容目錄
綜合維他命是什麼?
美國國家衛生研究院指出,目前市售的綜合維生素(加礦物質)約可以分為三大類[1]:
綜合維他命基本款(通常每天服用一次)
包含所有或大部分維生素和礦物質,此類產品所含的營養素量不超過每日建議參考攝取量(DV)、建議攝取量(RDAs)或充足攝取量(AI)。並且,針對不同族群(兒童、成人男/女性、孕婦和老年人),會提供不同的維生素和礦物質含量配方,以滿足不同族群的需求。
綜合維他命高效型
所含的維生素和礦物質劑量高於每日建議參考攝取量、建議攝取量或充足攝取量,在某些情況下甚至高於既定的可耐受攝取量上限(UL),這類產品還會添加其他營養素和植物性成分。
綜合維他命特定型(特殊需求使用)
多用於能量代謝、增強運動表現、體重控制、改善免疫功能或眼睛健康,也會將多種維生素和礦物質、植物性成分和特殊成分(如輔酶 Q10、益生菌或氨基葡萄糖)結合,劑量通常也會高於每日建議攝取量。
綜合維他命的成分與功效
維生素A
維生素A是脂溶性類視黃醇的統稱,主要為視黃醇和視黃酯。維生素A作為視紫紅質的重要組成,對視力健康非常重要,視紫紅質是視網膜中對進入眼睛的光作出反應的感光蛋白,並且幫助結膜和角膜的正常分化和功能[2]。
維生素A參與免疫功能、生長發育、以及男性和女性生殖系統健康、細胞生長和分化等[3]。我國衛福部對於維生素A的每日建議攝取量為成年男性600微克(ug),成年女性500微克[4]。
完整8種維生素B群
維生素B群為一群為水溶性維生素B所組成,包含:
- 維生素B1(硫胺素):主要餐與體內的能量代謝反應,對於大腦和心臟的細胞生長、發育和代謝功能很重要[5]。
- 維生素B2(核黃素):為體內能量代謝所需之輔酶的必須成份,並且幫助體內脂肪和類固醇的代謝[6]。
- 維生素B3(菸鹼酸):在體內主要幫助維持健康的皮膚、消化與神經系統[7]。
- 維生素B5(泛酸):為體內脂肪酸代謝所需之輔酶的必須成份,並藉此參與調節體內脂肪酸的代謝與合成[8]。
- 維生素B6(吡哆醇):主要功能為幫助紅血球維持正常型態;並且可以促進神經功能健康[9]。
- 維生素B7(生物素):為體內羧化酶的輔助因子,幫助脂肪酸、葡萄糖和氨基酸代謝,並且幫助維持頭髮、指甲和神經功能的健康[10]。
- 維生素B9(葉酸):主要的功能為幫助人體製造核酸與核蛋白、遺傳物質,並且可以預防貧血情況的發生[11]。
- 維生素B12(鈷胺素):為人體之神經髓鞘發育與形成所必需的物質,有助於維持神經健康,並且幫助維持健康的血紅素細胞[12]。
維生素C
維生素C,又稱作抗壞血酸,為水溶性維生素,參與體內多種蛋白質、生理代謝,由於其抗氧化的特性,可以幫助維持免疫功能健康,並且有助於癌症預防、眼睛保健等[13]。此外,維生素C還能夠幫助膠原蛋白合成、抑制黑色素生成、促進傷口癒合等功效[14]。
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維生素D
維生素D,又稱作骨化醇,為脂溶性維生素;陽光中的紫外線照射皮膚並觸發維生素D合成,人體便可以內源性地產生維生素D;主要功能為促進腸道對鈣的吸收、調節血中鈣與磷酸鹽之濃度,並且在骨質生成與代謝中扮演非常重要的功能。此外,其還能夠調節細胞生長、維持神經肌肉健康、促進免疫功能以及調節發炎反應過程等益處[15]。
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維生素E
維生素E,又稱作生育醇,為脂溶性維生素,其抗氧化的能力對人體很有益處,能夠保護細胞免受自由基的破壞,預防心血管疾病、癌症的發展。也能阻止脂肪氧化時形成自由基,有助於預防或延緩與自由基相關的慢性疾病。此外,維生素E還能夠能夠促進免疫功能[16]。
維生素K
維生素K為一種脂溶性維生素,主要的功能是幫助凝血反應和骨質代謝[17]。我國衛福部對於維生素K的每日充足攝取量(AI)為成年男性120微克,成年女性90微克[3]。
基本礦物質
綜合維生素都會添加不同的礦物質,以提供全方位的營養素,來幫助不同族群的人攝取到足夠的礦物質。一般而言會添加以下幾種礦物質:
- 鈣:促進骨骼、牙齒之健康,並且維持肌肉、血管與內分泌功能[18]。
- 鎂:輔助骨骼健康,並輔助體內各種生理代謝反應[19]。
- 鐵:作為血紅蛋白的重要組成部分,並且幫助肌肉新陳代謝和健康的結締組織[20]。
- 鋅:餐與體內非常多酵素作用,幫助免疫功能、蛋白質合成、傷口癒合等,並且是適當的味覺和嗅覺所必需的[21]。
- 硒:可以幫助生殖、甲狀腺激素代謝、DNA 合成以及防止氧化損傷和感染方面發揮作用[22]。
常被添加至綜合維他命的營養素
- 番茄紅素
蕃茄紅素,又稱茄紅素,是類胡蘿蔔素的一種,具有抗氧化作用,茄紅素消除自由基的能力強大,是β胡蘿蔔素的2倍,同時也可以修補受損的細胞,也具有維護攝護腺健康的功能[23]。
- 葉黃素
葉黃素存在眼睛,是保護黃斑部相當重要的營養素,除此之外也是大腦中重要的類胡蘿蔔素,不過,動物無法合成葉黃素或玉米黃素,所以一定要透過外在補充[24]。
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適合補充綜合維他命的族群
美國梅約診所建議某些患有某些疾病的人,應該額外補充維生素和礦物質:
1. 長期未能均衡飲食或是每天熱量攝取少於1,600大卡的族群。
2. 只吃有限種類食物的素食主義者或是純素食主義者。
3. 每週吃不到兩到三份魚類(建議除了綜合維他命外,在日常飲食中額外添加魚油保健食品)。
4. 在經期間有大量出血情況的女性。
5. 身體吸收或使用營養素不良的疾病,例如:慢性腹瀉、食物過敏、食物不耐受或肝臟、膽囊、腸道或胰臟疾病。
6. 消化道做過手術,無法正常消化和吸收營養。
綜合維他命什麼時候吃?
由於一般的綜合維生素都會添加維生素A、D、E、K等脂溶性維生素,這類的營養素在腸胃道代謝吸收時需要油脂同時存在,才會有較好的吸收效率[25]。因此,建議在飯後攝取綜合維生素會有更好的吸收效率。
綜合維他命挑選3大原則
綜合維他命挑選原則一、足夠的劑量
產品提供的營養素劑量必須足夠,這個是非常重要的,因為必須攝取足量的營養素,並在體內累積一定的量後才會能發揮其健康效果。但仍建議不應攝取超過可耐受攝取量上限(UL)的量[1]。
綜合維他命挑選原則二、種類多元的維生素
綜合維生素的設計初衷就是為了幫助飲食不均衡的族群攝取到各種營養素,因此維生素、礦物質的多元性是很重要的,產品應該要涵蓋不同且多元的營養素。
綜合維他命挑選原則三、選擇緩釋劑型產品
產品若是以緩釋劑型提供會有更好的吸收效果,攝取後可以在體內緩慢地釋出營養素,避免一次攝取大量的營養素影響吸收度,或是造成腸胃度的負擔[26]。
綜合維他命品牌推薦與比較
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品名 劑型 釋放期 完整8種維生素B群 B1、B2、B6、B12、菸鹼素、泛酸、葉酸、生物素
必需維生素 A、C、D、E、K
礦物質種類 礦物質元素 其他 大研生醫 綜合維他命緩釋膜衣錠
緩釋膜衣錠 長 V V 12種 鈣、碘、磷、鉀、氯、鎂、鐵、錳、銅、鋅、鉻、硒 番茄紅素、葉黃素 三多 綜合維他命
膜衣錠 短 V V 12種 鈣、磷、鉀、鎂、鋅、銅、錳、鐵、鉻、鉬、硒、碘 葉黃素 善存 成人綜合維他命錠
膜衣錠 短 V V 10種 鈣、碘、磷、鎂、鐵、錳、銅、鋅、鉻、硒 番茄紅素、葉黃素 萊萃美 綜合維生素礦物質加葉黃素錠
膜衣錠 短 V V 10種 鈣、鉀、鐵、碘、鎂、鋅、銅、鉻、硒、錳 葉黃素 永信HAC 綜合維他命軟膠囊
軟膠囊 短 V V 9種 鈣、磷、鐵、鎂、鋅、錳、銅、鉻、硒 DHA、牛磺酸、大豆卵磷脂 DHC 綜合維他命
軟膠囊 短 V 無維生素A、K ❌ 無礦物質元素 β-胡蘿蔔素
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